Тульский диетолог Бурякова назвала 9 вредных пищевых привычек

Наверное, каждый из нас любит заесть плохое настроение чем-то сладким или пообедать за просмотром сериала. А иногда в течение рабочего дня у нас совсем нет времени перекусить нормально. Казалось бы, это норма нашей жизни? Однако такие пищевые привычки вредят нашему здоровью. О том, как они влияют на организм, рассказала диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова.

1.  Пропускать завтрак 

Часто люди неправильно организуют свой режим питания, например, пропускают завтрак, питаются перекусами весь день, а вечером неконтролируемо объедаются. 

«Завтрак – знаковый прием пищи, в котором должны присутствовать необходимые макронутриенты: белки, жиры, сложные углеводы. Последние – это наш основной источник энергии», — говорит Юлия Бурякова.

Вкусный питательный завтрак – заряд бодрости и энергии на предстоящий рабочий день.

«Он способен настроить наш метаболизм на нужный лад и запустить его», — добавляет диетолог.

2.  Есть много сладкого

По словам медика, сахар рафинированный и продукты, его содержащие, а также простые углеводы, например, фруктовые соки, неполезны для нашего здоровья.

«Они не только вредят фигуре и приводят к набору веса, но и вызывают резкие колебания уровня глюкозы в нашем теле. Гипергликация приводит к нарушению белкового мира в принципе. Белки — это и ферменты, которые являются катализаторами многих процессов в нашем организме, и ряд гормонов. Избыток сладкого в рационе приводит к метаболическому хаосу в нашем теле», — объясняет Юлия Бурякова.

Это еще и пища для плохих бактерий и грибов, живущих в нашем кишечнике. Избыток сладкого может вызвать дисбиоз и дальнейшую дисфункцию желудочно-кишечного тракта, отмечает диетолог.

3.  Пить газировки

«Газировки – это продукт совершенно вредный. Если они содержат сахар, то это еще и простой углевод, и к нему относится все то, что было сказано ранее. Кроме того, существуют газировки на подсластителях, причем последние почти все химические, а в больших количествах вредят здоровью», — объясняет диетолог-эндокринолог.

Врач советует исключить газировки из рациона совсем.

4.  Злоупотреблять кофе

По словам медика, кофе в небольшом количестве вреда организму не наносит. Однако много чашек в день могут сказаться на надпочечниках. 

«Надпочечники отвечают за стрессоустойчивость, а кофе в больших количествах преждевременно истощает их. Кофе раздражает слизистую желудка, поэтому если пить его на голодный желудок, то это может привести к заболеваниям органов пищеварения», — отмечает Юлия Бурякова. 

Многие предпочитают пить кофе с молоком, тогда это уже еда. Молоко – сложный углевод.

По словам специалиста, много чашек кофе с молоком в день создают дополнительный калораж, а частый прием углеводов дает избыточный выброс инсулина и приводит к набору массы тела.  

5.  Пить много алкоголя

Как говорит медик, алкоголь токсичен сам по себе, а при ежедневном употреблении у человека нарушается баланс нейромедиаторов, что приводит к психологическим проблемам. 

«Алкоголь вреден для пищеварительного тракта. Некоторые сладкие виды приводят к дополнительному выбросу инсулина. Также алкоголь растормаживает аппетит, а люди, употребляющие его, часто склонны к набору веса», — рассказывает диетолог.

6.  Есть фастфуд и чипсы

Фастфуд и чипсы содержат большое количество калорий и трансжиров. Люди, питающиеся этими продуктами постоянно, имеют проблемы и с пищеварением, и с весом. 

«Трансжиры – метаболический мусор для тела. С точки зрения эволюции, они совсем недавно появились и не способны встраиваться в наши метаболические пути. Трансжиры вмешиваются в ход метаболических процессов: нарушают и синтез гормонов, и ферментативные процессы», — объясняет Юлия Бурякова. 

По мнению медика, эти продукты могут быть лишь редким исключением из здорового образа жизни.  

7.  Пить мало воды

Хороший питьевой режим – это обязательный атрибут здорового образа жизни.

«В нашем организме содержится много воды, и ее запас нужно постоянно пополнять. Если человек пьет мало воды, это приводит к задержке жидкости для осуществления терморегуляции. Также вода нужна для процессов детоксикации, которые из-за малого количества жидкости будут нарушаться», — говорит диетолог-эндокринолог.

Эксперт добавляет, что норма воды в день — 30 мл на кг массы тела, к этому необходимо стремиться. 

«Если человек не любит воду, не нравится ее вкус? Тогда можно добавить в воду немножко лимона или веточку мяты, чтобы она приобрела приятный вкусовой оттенок. И, возможно, тогда употребление жидкости станет проще», — рассказывает медик.

8.  Переедание на ночь 

Чем же это грозит? Помимо набора веса, вредная привычка нарушает детоксикационные процессы.

«Очень важный гормон детокса – мелатонин вырабатывается ночью. Под его воздействием многие процессы в нашем организме запускаются. Если мы уснем с полным желудком, то организму будет некогда заниматься детоксикацией. Он будет вынужден переработать то, чем мы его нагрузили перед сном», — отмечает Юлия Бурякова.

По словам диетолога, человек, который лег спать на пустой желудок, встает обновленным и отдохнувшим.

9.  Завтрак, обед или ужин перед телефоном, телевизором или компьютером

«В таком случае люди часто переедают, потому что блокируется центр насыщения. Мозг занят другим, он не понимает, что мы поглощаем пищу, и воспринимает информацию», — уточняет специалист.

Во время еды перед гаджетами люди плохо пережевывают пищу, а это залог хорошего пищеварения. 

«Уже в ротовой полости начинаются процессы переваривания пищи. Если плохо пережевывать пищу, то дальнейшие процессы происходят со сбоями. Мы вредим желудочно-кишечному тракту, если едим перед телефоном, телевизором или компьютером», — настаивает Юлия Бурякова.

Советы

Все перечисленные вредные привычки дают сбои в работе ЖКТ, а от этого страдает иммунитет.

«80% нашего иммунитета зависят от здоровья ЖКТ, а при хронических воспалениях запускаются аутоиммунные процессы», — подытоживает медик.

Ранее Тульская служба новостей писала о пользе и вреде сока.