Тульский диетолог Бурякова назвала людей, которым нежелательно поститься

Неправильное соблюдение поста может быть не только не полезным для здоровья, но и опасным. Несколько категорий людей, которым нежелательно поститься, назвала в беседе с корреспондентом Тульской службы новостей врач диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова.

По словам специалиста, во время Великого поста, который стартует уже 7 марта, запрещено употребление в пищу продуктов животного происхождения, что приводит к дефициту в пище животного белка и преобладанию углеводов.

«Пост категорически не рекомендуется соблюдать людям, которые особенно нуждаются в белке. Среди них дети, беременные и кормящие женщины, люди с онкологическими заболеваниями, туберкулезом, анемией, сахарным диабетом. Пост также нельзя соблюдать при острых состояниях, в частности, при инфекционных заболеваниях, поскольку это может усугубить их течение», – объяснила доктор.

«Входить в пост следует постепенно – заранее изменить рацион, уменьшив содержание мяса и рыбы и включив больше овощей и фруктов. Во время поста ни в коем случае нельзя голодать, напротив, нужно питаться каждые три часа. Также необходимо следить за разнообразием пищи – не есть одни каши, а обязательно обогащать рацион семечками, орешками, бобовыми, фруктами, овощами. Достаточно актуальны соевые продукты, которые являются источниками белка. Необходимо помнить про питьевой режим, чтобы обеспечить нормальное пищеварение. Выход из поста должен быть щадящим – нельзя сразу же есть все и в больших количествах, поскольку это может вызвать нарушения в работе пищеварительной системы. Вначале следует ввести молочные продукты, яйца, а через пять-семь дней добавить мясо и рыбу – тогда организм будет чувствовать себя комфортно, а пост пройдет без ущерба для здоровья», – дала рекомендации Бурякова.

Вопреки распространенному заблуждению, пост не всегда приводит к снижению веса, что связано с высоким содержанием углеводов в пище.

«Пост не является способом снижения веса, поставить знак равенства между ними нельзя. Напротив, во время соблюдения поста очень велик риск набора веса. Причина – избыток в рационе углеводов и недостаток белка. Именно поэтому постящимся людям с избытком веса особенно строго необходимо следить за ритмом питания и объемом порций. Нельзя допускать приема пищи позже, чем за три часа до сна», – заключила специалист.