Постный «борщевой» набор подорожал на 31,9%

В Тульской области цены на морковь и капусту выросли на 5% с начала года. Корреспонденты Тульской службы новостей проанализировали «индекс борща» и узнали, насколько подорожал борщевой набор с января 2022 года.

В набор традиционно вошли картофель, белокочанная капуста, лук репчатый, свекла, морковь и томатная паста. Выяснилось, что из-за роста цен «борщевой набор» подорожал на 31,9% через три месяца с начала этого года. Так, капуста в январе стоила 59,96 рублей за килограмм, в марте повысилась до 99,9 рублей; картошка – с 48,24 рублей до 88,9 рублей; свекла – с 45,22 рублей до 53,9 рублей. Помимо этого, ценник значительно поднялся на морковь и репчатый лук: с 48,37 до 69,9 рублей, и с 31,4 до 46,9 рублей, соответственно. Менее значительно подорожала томатная паста – с 17 до 19 рублей за три месяца.

Исходя из классического рецепта постного борща корреспонденты взяли в расчет следующие пропорции: капуста – 250 грамм, картошка – 400 грамм, свекла – 300 грамм, морковь – 100 грамм, лук репчатый – 150 грамм, томатная паста – 70 грамм.

Постный борщевой набор обошелся бы тулякам в 74,71 рубля в январе 2022 года, сообщает «ФедералПресс»: капуста – 15 рублей, картошка – 19,6 рублей, свекла – 13,6 рублей, морковь – 4,8 рублей, лук репчатый – 4,71 рубль, томатная паста – 17 рублей. К апрелю 2022 года цена на тот же набор продуктов поднялась до 109,73 рублей: капуста – 25 рублей, картошка – 35,56 рублей, свекла – 16,17 рублей, морковь – 7 рублей, лук репчатый – 7 рублей, томатная паста – 19 рублей.

За три месяца картофель подорожал в 1,8 раз, капуста – в 1,6 раз, морковь и лук – в 1,4 раза, свекла – в 1,2 раза. Если брать в расчет не постный, а мясной борщ, его стоимость вырастет до 237,69 рублей.

Ранее на сайте Тульской службы новостей сообщалось о том, насколько в связи с санкциями подорожали овощи, мясо, продукты бакалеи и стройматериалы.

Фото: Reanas / Photogenica / Тульская служба новостей