Подбирается исключительно индивидуально: диетолог рассказала, как правильно сесть на диету
Диета может не только не вызвать желаемых результатов, но и сильно навредить при неправильном ее использовании. В Международный день против диеты, который отмечается 6 мая, Тульская служба новостей выяснила у врача диетолога-эндокринолога Юлии Буряковой, как разумно подойти к этому вопросу.
Первое, на что специалист советует обратить внимание – однобокие диеты. Они, как правило, используются кратковременно для лечения конкретных заболеваний и назначаются исключительно врачами – для большинства людей они не только не нужны, но и вредны.
«Оптимально здоровое сбалансированное и разнообразное питание, когда в рационе присутствуют в необходимых количествах белки, жиры и углеводы, а также витамины и микроэлементы. Такое питание при правильном подборе не надоест и не принесет вреда. Для того, чтобы понять, какой калораж и какое соотношения белков, жиров и углеводов нужно конкретному человеку, необходимо пройти исследования. Во-первых, биоимпедансометрию, то есть, исследование состава тела – в каком соотношении находятся мышечная и жировая массы. По количеству мышц мы можем понять, сколько человеку нужно белка в рационе. Кому-то будет достаточно минимального количества, а кому-то потребуется дополнение. Во-вторых, очень ценную информацию дает копрограмма – анализ кала, который позволяет выяснить, что у человека переваривается, а что нет, что в питании в избытке, а что в дефиците, и как на это повлиять. В-третьих, многое может сказать и анализ работы желчетока – нарушения здесь провоцируется отсутствием в рационе хороших жиров, поскольку нередко пытающиеся похудеть люди избыточно убирают из своего рациона жир», – отметила врач.
Ранее Юлия Бурякова рассказала в беседе с Тульской службой новостей, кому стоит избегать острой еды, а для кого она полезна.
Первое, на что специалист советует обратить внимание – однобокие диеты. Они, как правило, используются кратковременно для лечения конкретных заболеваний и назначаются исключительно врачами – для большинства людей они не только не нужны, но и вредны.
Для большинства людей, желающих избавиться от лишнего веса, предусмотрена сбалансированная низкокалорийная диета, однако и здесь есть тонкости, требующие серьезного подхода. Универсального калоража, подходящего для снижения веса всем, не существует.Специфические однобокие диеты имею место быть, однако при определенных заболеваниях. Под общую аудиторию их нельзя подогнать. Например, есть коррективы в питании при хроническом панкреатите, при заболеваниях почек и других болезнях. Есть однобокие диеты, предназначенные и для снижения веса, однако они так же назначаются специалистам и не на постоянную основу. К таким относятся белковые диеты и кетодиеты – при самовольном назначении ими можно сильно навредить. Большое потребление белка, например, является огромной нагрузкой на почки и кишечник, поскольку избыток белка не переваривается и провоцирует процессы гниения в кишечнике. Однако такая диета используется узкими специалистами при лечении определенных невралгических заболеваний. Кетодиета при неправильном и длительном использовании может вызвать повышение холестерина вследствие атеросклероза, –
«Оптимально здоровое сбалансированное и разнообразное питание, когда в рационе присутствуют в необходимых количествах белки, жиры и углеводы, а также витамины и микроэлементы. Такое питание при правильном подборе не надоест и не принесет вреда. Для того, чтобы понять, какой калораж и какое соотношения белков, жиров и углеводов нужно конкретному человеку, необходимо пройти исследования. Во-первых, биоимпедансометрию, то есть, исследование состава тела – в каком соотношении находятся мышечная и жировая массы. По количеству мышц мы можем понять, сколько человеку нужно белка в рационе. Кому-то будет достаточно минимального количества, а кому-то потребуется дополнение. Во-вторых, очень ценную информацию дает копрограмма – анализ кала, который позволяет выяснить, что у человека переваривается, а что нет, что в питании в избытке, а что в дефиците, и как на это повлиять. В-третьих, многое может сказать и анализ работы желчетока – нарушения здесь провоцируется отсутствием в рационе хороших жиров, поскольку нередко пытающиеся похудеть люди избыточно убирают из своего рациона жир», – отметила врач.
Ранее Юлия Бурякова рассказала в беседе с Тульской службой новостей, кому стоит избегать острой еды, а для кого она полезна.
Автор: Екатерина Карпенко