Еда не приходит одна: насколько больше туляки стали тратить в кафе и ресторанах
Тульские предприятия общественного питания оказались
лидерами в России по приросту оборота в 2023-м году. В какие месяцы жители региона и туристы чаще всего посещают рестораны и какую сумму в них оставили? Читайте об этом в материале Тульской службы новостей.
За минувший год число кафе, ресторанов и баров региона выросло на 5%. Сейчас двери для голодных туляков и гостей города распахнули более тысячи таких заведений.
При этом в 2023-м им удалось заработать на 50,8% больше, чем годом ранее. Это самый высокий показатель среди субъектов ЦФО и в целом по стране (в среднем по России – 12,3%, по ЦФО – 15%).
В 2023 году оборот общественного питания превысил 20 млрд рублей. Это та сумма, которую заработали кафе и рестораны на обслуживании любителей поесть вне дома.
Отметим, показатель на 186% выше, чем в 2022-м: тогда оборот таких заведений составил 12 млрд рублей.
Больше всего средств туляки оставили в кафе и ресторанах в декабре. Вероятно, «виной» тому корпоративы и дружеские встречи перед праздниками. Выручка заведений в последнем месяце 2022-го достигла 1,2 млрд рублей. В январе того же года она составила 919 млн.
Тогда туляки активно доедали салаты и экономили деньги, ведь треть месяца оказалась нерабочей, а предыдущие накопления они потратили на подарки.
С начала 2023-го оборот питания начал стремительно расти. В январе рестораны и кафе заработали 1,2 млрд рублей, и каждый месяц эта сумма только увеличивалась.
К декабрю она достигла 2,4 млрд рублей.
Ранее мы подготовили подборку самых дорогих блюд из тульских заведений. Стоимость некоторых из них превысила размер прожиточного минимума.
Большому куску кошелек не радуется
За минувший год число кафе, ресторанов и баров региона выросло на 5%. Сейчас двери для голодных туляков и гостей города распахнули более тысячи таких заведений.
При этом в 2023-м им удалось заработать на 50,8% больше, чем годом ранее. Это самый высокий показатель среди субъектов ЦФО и в целом по стране (в среднем по России – 12,3%, по ЦФО – 15%).
Аппетит приходит во время…
В 2023 году оборот общественного питания превысил 20 млрд рублей. Это та сумма, которую заработали кафе и рестораны на обслуживании любителей поесть вне дома.
Отметим, показатель на 186% выше, чем в 2022-м: тогда оборот таких заведений составил 12 млрд рублей.
Больше всего средств туляки оставили в кафе и ресторанах в декабре. Вероятно, «виной» тому корпоративы и дружеские встречи перед праздниками. Выручка заведений в последнем месяце 2022-го достигла 1,2 млрд рублей. В январе того же года она составила 919 млн.
Тогда туляки активно доедали салаты и экономили деньги, ведь треть месяца оказалась нерабочей, а предыдущие накопления они потратили на подарки.
Сливки общественного питания
С начала 2023-го оборот питания начал стремительно расти. В январе рестораны и кафе заработали 1,2 млрд рублей, и каждый месяц эта сумма только увеличивалась.
К декабрю она достигла 2,4 млрд рублей.
Ранее мы подготовили подборку самых дорогих блюд из тульских заведений. Стоимость некоторых из них превысила размер прожиточного минимума.
Автор: Анна Ануфриева