Какие продукты в Туле выгоднее покупать у фермеров, а не в магазинах
По данным Туластата, потребительские цены в Тульской области выросли на 9,67% за 2022 год. Некоторые жители начали замечать, что стоимость магазинных и фермерских товаров практически сравнялась. Тульская служба новостей провела свое исследование и узнала, какие продукты питания дешевле покупать в супермаркетах, а какие – у владельцев скотоводств и крестьянских хозяйств.
Курица
В среднем, в рыночных лавках представителей местных сельских хозяйств тушка домашней курицы стоит от 230 до 290 рублей за килограмм.
В магазинах бройлерный цыпленок стоит по-разному: в премиальных супермаркетах товар можно найти за 220 рублей за килограмм, в обычных – за 120-130 рублей за килограмм.
Свинина
Свиная лопатка в фермерских палатках обойдется примерно в 375 рублей за килограмм, шейка – в 515 рублей за килограмм, ребра – в 375 рублей за килограмм, а гуляш – в 305 рублей за килограмм.
Цены в магазинах почти на все вышеуказанные части свиньи выше: за лопатку в супермаркетах придется заплатить, в среднем, 399,5 рублей, за шею – 480 рублей, а за гуляш – 406 рублей. Только свиные ребра в сетевых продуктовых магазинах выйдут дешевле, чем у фермеров – их можно купить за 360 рублей.
Стоимость гуляша в супермаркетах оказалась выше фермерской на 101 рубль.
Яйца
Яйца категории «С0» в фермерских магазинах обойдутся тулякам в 120-140 рублей за 10 штук.
В премиальном супермаркете они будут стоить 170 рублей, в обычном – от 79 до 119 рублей, в среднем.
Молоко
Молоко по стоимости в магазинах и на прилавках от сельскохозяйственных угодий практически не отличается.
Средняя цена фермерского продукта составляет 105 рублей за литр. В сетевых супермаркетах молоко можно купить и за 86 рублей, и за 103 рубля, однако средняя цена находится в пределах 98 рублей.
Творог
Средняя цена 100 грамм фермерского творога всего на 21 рубль выше магазинного.
В супермаркетах он стоит от 38 до 52 рублей за 100 грамм. Исходя из различных вариантов, выставленных на продажу, средняя цена творога составляет 41 рубль.
«Свой» продукт будет стоить от 33 до 90 рублей за 100 грамм в зависимости от процента жирности. Средняя цена фермерского творога – 62 рубля.
Масло
Стоимость сливочного масла в магазинах варьируется от 80 до 120 рублей за 100 грамм, а в среднем составляет 96 рублей.
Фермеры продают масло и за 85, и за 145 рублей. Все так же зависит от процента жирности. Средняя цена продукта за 100 грамм – 112,5 рублей.
Сыр
Для сравнения Тульская служба новостей взяла три популярных сорта сыра: маасдам, пармезан и гауда.
Так, гауда в магазинах стоит значительно ниже, чем у фермеров: на прилавках супермаркетов его можно найти за 70-99 рублей за 100 грамм, в то время как у представителей сельского хозяйства его стоимость начинается от 150 рублей за 100 грамм.
Маасдам на рынке обойдется тулякам примерно в 150 рублей за 100 грамм. В магазине же его цена будет почти на 50 рублей ниже.
Пармезан оказался самым дешевым в фермерских магазинах и самым дорогим в супермаркетах – в среднем его стоимость составляет 115 рублей и 172 рублей соответственно.
Сметана
Самая большая ценовая разница у сметаны – 80 рублей. В обычных магазинах она стоит в среднем 40 рублей за 100 грамм, у фермеров – 120 рублей за 100 грамм.
Конечно, найти варианты дешевле можно как в супермаркетах, так и на рыночных прилавках.
Ранее Тульская служба новостей писала, что объем сельскохозяйственной продукции в регионе увеличился на 4,8% за последний год.