Тульский диетолог Бурякова рассказала, чем вредно пиво, и как напитки и закуски влияют на вес

Пиво, по мнению некоторых людей, является самым «добрым» и наименее вредным среди алкогольных напитков. Некоторые любят его так сильно, что даже называют золотом. Преградой между человеком и хмельным не становятся и многочисленные шутки о пивном животе. Более того, любители пива уверены — набору веса способствует не сам напиток, а закуски к нему. Но так ли это на самом деле? Диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова рассказала о вреде пива для организма, и влиянии хмельного напитка на вес. 

Вред пива

По словам врача, в первую очередь, негативно воздействует на желудочно-кишечный тракт сам спирт, этанол и химические соединения, которые содержатся в пиве. 

«Они раздражают слизистую, из-за чего при регулярном употреблении пива у людей ухудшается усваивание полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Также пиво нарушает макробиотическое равновесие, поэтому страдает микрофлора кишечника», — рассказывает специалист. 

Кроме того, продолжает спикер, пиво вызывает избыточный рост негативной микрофлоры и грибов, угнетает рост хорошей микрофлоры. 

«Это также влияет на усвоение питательных веществ. Дефициты же, к которым приводят изменения в ЖКТ, ведут к замедлению метаболических процессов и набору веса», — предупреждает диетолог. 

Как пиво влияет на фигуру 

Пиво, обращает внимание специалист, — продукт достаточно калорийный. И хотя калорийность на сто грамм не столь велика, как отмечает врач, как правило, ста граммами никто не ограничивается.  

Все-таки пиво — это тот напиток, который выпивается в достаточно больших количествах. Соответственно, это дополнительный калораж. Также, напоминает диетолог, не стоит забывать, что алкоголь растормаживает центр аппетита, из-за чего можно съесть гораздо больше, чем планировалось. 

«Как правило, употребляют пиво вечером. Напиток же является углеводом, поэтому употребление пива стимулирует выброс инсулина, который способствует жироотложению», — отмечает врач. 

Вред закусок 

Закуски к пиву, заявляет диетолог, провоцируют задержку жидкости. 

«Как правило, снеки к пиву — это какие-то соленые продукты. Например, орешки или что-то, содержащее жир.  Все это достаточно калорийно. Кроме того, к пиву часто берут соленую рыбу и другие рыбные закуски, что, несмотря на небольшое количество калорий, содержит соль. Она то и задерживает воду», — объясняет Юлия Бурякова. 

По мнению диетолога, возможно, пивной живот обусловлен отложением висцерального жира, отечностью и вздутием живота за счет микробиотических нарушений. 

Чем заменить снеки 

Среди снеков, отмечает эндокринолог, которые идут в качестве пивных закусок, вряд ли можно найти полезные. Однако можно подобрать альтернативные, относительно безвредные варианты. 

•  Небольшое количество хорошего сыра. 

•  Обычные семена. 

•  Подсушенные не соленые орешки. 

Ранее Тульская служба новостей рассказывала, как распознать алкоголизм.