Тульский диетолог-эндокринолог Бурякова рассказала, что пить и есть в жару, чтобы не заработать обезвоживание

Лето – любимое для многих время года, но иногда жаркая погода вносит свои коррективы. При этом синоптики прогнозируют, что температура может подниматься выше 30 градусов в течение всего июля не только в Туле, но и в других городах России. В материале Тульской службы новостей диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова рассказала, что лучше пить и есть в жару, чтобы не заработать обезвоживание. 

Просто добавь воды

Во время жары, по словам эксперта, идет большая нагрузка на нашу систему терморегуляции: происходит обильное потоотделение, а вместе с потом теряется много воды и микроэлементов.

«Чтобы не допустить обезвоживания, необходимо восполнять потерю жидкости. Лучше всего с этим справится обычная чистая питьевая вода».

Юлия Бурякова Диетолог-эндокринолог

Как отмечает Юлия Бурякова, категорически нельзя использовать фруктовые соки и сладкие газировки из-за большой дозы сахара.

«Это создает нагрузку на нашу поджелудочную железу, которая вынуждена в больших дозах синтезировать инсулин для переработки. Продукты, богатые сахаром, это не питье, а больше еда», — объясняет диетолог-эндокринолог.

Переохлаждение

По мнению эксперта, не стоит отдавать предпочтение холодным напиткам, хотя организм, конечно, их просит.

«Холодные напитки в жару – это весьма обманчиво. Переохлаждение слизистых создает благоприятную почву для размножения патогенных бактерий, вирусов, в том числе и дремлющих в нашем организме, и может вызвать инфекции», — рассказывает специалист.

По словам Юлии Буряковой, в жарких странах местные наоборот предпочитают горячий чай, который благоприятно действует на наши системы терморегуляции.

Сезонная зелень

Из-за потери большого количества минералов следует есть больше богатых ими продуктов, добавляет эксперт. 

«Это прежде всего сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Сейчас в нашей полосе можно найти много зелени, способной восполнить такие дефициты. Еще овощи, фрукты и ягоды богаты жидкостью, поэтому именно этим продуктам необходимо отдавать предпочтение в жаркие дни».

Юлия Бурякова Диетолог-эндокринолог

Не нужно есть жирную, сладкую, тяжелую пищу, жареные и копченые продукты, отмечает врач. По словам медика, они создают огромную нагрузку на организм из-за того, что подобная пища тяжела для переваривания. 

Не соли, но поперчи

Юлия Бурякова объясняет, что соленую пищу в жару лучше избегать, а специи использовать можно и нужно. 

«В жарких странах специи используют в больших количествах, поскольку большинство из них обладают бактерицидным действием. При добавлении в пищу они блокируют размножение болезнетворных бактерий», — говорит врач.

В жару продукты портятся гораздо быстрее из-за активного размножения этих бактерий, добавляет респондент. 

Следи за хранением

Эксперт напоминает, что молочные продукты относятся к скоропортящимся, поэтому с их употреблением следует быть осторожнее. 

«Нужно следить за сроками и условиями хранения. Мало просто смотреть на сроки, но необходимо учитывать, соблюдался ли режим хранения. Среди молочных продуктов предпочтение стоит отдать кисломолочным и несладким продуктам, например, кефиру». 

Юлия Бурякова Диетолог-эндокринолог

Ранее Тульская служба новостей писала, как пережить жару – советы врача скорой помощи. 

Фото в материале предоставлено Юлией Буряковой.