Среднестатистический туляк может купить почти 600 порций шаурмы на среднюю зарплату

Производители шаурмы не так давно заявляли о росте цен на 10-15%. Главная причина такого скачка – подорожание курицы. Тульская служба новостей выяснила, сколько порций популярного перекуса может купить в ресторанах житель региона на среднюю зарплату, а также, сколько блюд получится сделать самостоятельно с дешевыми и дорогими продуктами.

Дешевая шаурма своими руками

Классический рецепт шаурмы состоит из помидоров, огурцов, салата «Айсберг», майонеза, кетчупа, лаваша и растительного масла для обжарки мяса.

Бюджетный килограмм помидоров стоит в Туле 99,99 рублей, огурцов – 96,99 рублей, салат – 99,99 рублей, куриного филе – 454,53 рубля, майонеза – 187,77 рублей, кетчупа – 293,3 рубля, лаваша – 156,22 рублей, растительного масла – 88,88 рублей.

Однако по килограмму продуктов нам покупать нет нужды, поэтому конечную стоимость будем рассчитывать, исходя из необходимого веса для приготовления двух порций шаурмы. В итоге, 250 грамм куриного филе будут стоить 113,63 рублей, 100 грамм огурцов – 9,7 рублей, 100 грамм помидоров – 10 рублей, 150 грамм «Айсберга» – 15 рублей, 50 грамм майонеза – 9,39 рублей, 50 грамм кетчупа – 14,67 рублей, 100 грамм лаваша – 15,62 рублей, 20 грамм растительного масла – 1,78 рублей. Сумма ингредиентов на две порции стритфуда составит 189,79 рублей.

Таким образом себестоимость одной шаурмы, приготовленной самостоятельно из бюджетных продуктов, составит 94,8 рублей. При средней зарплате в Тульской области в 56 617 рублей можно приготовить 597 порций популярного фастфуда. Вес одного блюда будет составлять около 400 грамм.

Дорогая шаурма своими руками

Для расчёта стоимости приготовления шаурмы из дорогих продуктов были взяты те же ингредиенты: килограмм помидоров за 299,99 рублей, огурцов – за 466,63 рублей, салата – за 99,99 рублей, куриного филе – за 573,32 рублей, майонеза – за 889,95 рублей, кетчупа – за 999,97 рублей, лаваша – за 202,75 рублей и растительного масла – за 315,98 рублей.

Граммовки те же, что и в бюджетной версии рецепта. Они будут стоить:

• 250 грамм куриного филе – 143,33 рубля;

• 100 грамм огурцов – 46,66 рублей;

• 100 грамм помидоров – 30 рублей;

• 150 грамм капусты – 15 рублей;

• 50 грамм майонеза – 44,5 рублей;

• 50 грамм кетчупа – 50 рублей;

• 100 грамм лаваша – 20,28 рублей;

• 20 грамм масла – 6,32 рублей.

Сумма двух дорогих порций шаурмы составила 356,09 рублей, а, значит, себестоимость одного блюда равна 178 рублям. На среднюю зарплату туляка можно приобрести 318 штук в месяц, что даже больше, чем 10 порций в день. Вес одного блюда будет составлять около 400 грамм.

Сколько стоит шаурма в тульском общепите

Тульская служба новостей проанализировала цены на шаурму в 16 организациях общественного питания в областном центре, а также ее вес.

Так, средняя цена на данный вид фастфуда в оружейной столице составляет 239,3 рублей, поэтому среднестатистический туляк может позволить приобрести 236 порций перекуса в месяц. При этом, средний вес блюда равен 335,3 грамма.