Тульский диетолог Бурякова рассказала, обязателен ли завтрак и можно ли отказываться от ужина

О том, нужен ли завтрак и каким должен быть здоровый ужин, люди спорят особенно увлеченно. Нужно ли есть утром через силу, через какое время после пробуждения необходимо позавтракать, и поможет ли исключение ужина в похудении – на эти и другие вопросы в беседе с Тульской службой новостей ответила врач диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова.

Обязательно ли завтракать

Ранее Тульская служба новостей публиковала мнение врача-гастроэнтеролога Алексея Коновалова об отказе от завтрака – по его словам, такой подход может привести к возникновению различных болезней желудка. Дело в том, что в течение ночи в желудке выделяется соляная кислота, которая, при отсутствии завтрака, начинает разъедать стенки желудка. Однако это не единственная причина не исключать завтрак из своего рациона.

Хороший завтрак дает нам энергию и обеспечивает хороший метаболизм. В идеале мы должны проснуться, провести все свои утренние процедуры и плотно позавтракать. Отсутствие завтрака может снизить метаболизм и стать причиной лишнего веса, а также привести к перееданию в течение дня – организм в течение дня возьмет свой калораж, необходимый для жизнедеятельности, поэтому следующие приемы пищи станут более калорийным. Аппетит в обед и вечером будет сильнее, чем при регулярном питании», – говорит Юлия Бурякова.

Юлия Бурякова врач диетолог-эндокринолог

Для любителей устроить голодовку утром есть компромисс – позавтракать вне дома спустя какое-то время.

«Если дома в течение часа человеку совсем не хотелось завтракать, то спустя два часа после пробуждения можно поесть вне дома, например, на работе. Оттягивать завтрак позднее двух часов не стоит – это может привести к проблемам со здоровьем. Есть конечно другая крайность – когда человек после пробуждения не может минуту прожить и сразу бежит за едой. Это тоже нехорошо – здесь требуется искать причину», – отметила диетолог.

Можно ли отказываться от ужина

Нередко люди отказываются от ужина с целью похудеть, однако этот способ изначально «провальный». По словам диетолога, это может не только не привести к снижению веса, но и стать причиной увеличения цифры на весах.

«Регулярность питания очень важна в двух планах – во-первых, это обеспечивает нам хорошую скорость метаболических процессов и устойчивый вес, а во-вторых, пища, особенно содержащая правильный жир, является залогом хороших желчеоттока и переваривания пищи. Если мы кушаем редко и пропускаем завтрак или ужин, скорость метаболизма может замедлиться, желчеотток нарушиться, а вес будет ползти вверх», – отметила врач.

Читайте также на сайте Тульской службы новостей другие материалы о правильном питании:

Почему частое употребление картофеля может вызвать диабет

Какие овощи нужно есть в августе

Действительно ли полезно малиновое варенье