Close
plug
Камеры Тулы
Лента новостей
23 мая
Все новости Все новости Все новости

Вкусные воспоминания туляков: молочный коктейль в советских гастрономах

Вкусные воспоминания туляков: молочный коктейль в советских гастрономах
Фото Тульской службы новостей

15 ноября отмечается День молочного коктейля. Тульская служба новостей не могла обойти эту тему стороной, так как словосочетание «молочный коктейль» у многих туляков вызывает ностальгию и приятные картинки из детства с конкретными адресами, где в прошлом можно было купить то самое лакомство.

Гастроном-тур в прошлое

В 70-е, 80-е и даже 90-е годы, когда не было столько развлечений, как сейчас, целым приключением становился поход в гастрономы и универсамы – «стекляшки» – так их называли из-за больших стеклянных витрин. Настоящим лакомством того времени казался молочный коктейль, который готовили в больших миксерах и разливали в граненые стаканы. В советское время молочный коктейль в Туле продавался в Зареченском универсаме «Спутник», в стекляшке на улице Первомайская и на проспекте Ленина в продуктовом магазине «Новшество». В нем и побывал корреспондент Тульской службы новостей.

гастроном.jpg
Одна из таких тульских «стекляшек» с напитком из детства работает до сих пор. Типичный советский гастроном /фото из интернета, автор неизвестен

Старое «новшество»

В гастрономе напротив Площади Победы с середины 60-х годов продается напиток, рецепт которого не меняется более полувека. Раньше в этот магазин приезжали со всего города специально для того, чтобы попить легендарный молочный коктейль. Несколько поколений туляков знают и любят это место и по возможности забегают за воспоминаниями из детства.

Правда, теперь это не один большой гастроном с множеством разных отделов с продавщицами в белоснежный колпаках и кассами с кассирами со счетами, а много маленьких магазинов-бутиков с отдельными входами. В одном из них за тем самым большим стеклом до сих пор продают тот самый коктейль, причем те же самые продавщицы. Настоящее путешествие во времени получается!

кок1.jpg
Легендарный коктейль из советского прошлого  / Тульская служба новостей — ТСН24
«Раньше это был большой магазин с разными и отделами. В одном конце магазина была алкогольная секция, в другом «Воды, соки» – там делали коктейль и продавали сладкие напитки и пирожные. Пока мама покупала продукты в «Бакалее», «Молочном» и «Мясном» отделе, я смотрела, как делают коктейль, изучала ассортимент пирожных и любовалась статными продавщицами с красивыми прическами и высокими ажурными колпаками. Это было в начале 90-ых», – вспоминает местная жительница Елена Сорокина.

гастроном 2.jpg
Все гастрономы были похожи, а продавщицы красивы / фото из Интернета — автор неизвестен

«Я хорошо помню, как продавщица готовила заветный напиток – это была целая церемония. Из большого холодильника она доставала алюминиевый стакан от миксера, покрытый инеем, и пакет замороженного молока. Затем она «высыпала» молоко в стакан, добавляла грушевый сироп из треугольного подвесного кувшина и длинной ложкой накладывала мороженое. Потом было самое интересное: несколько минут в громком миксере, и коктейль разливался по граненым стаканам», – делится воспоминаниями Любовь Агеева.

Сколько стоит коктейль за 12 копеек сейчас

Сотрудники магазина, в котором делают знаменитый на весь город коктейль, рассказали Тульской службе новостей, что рецепт коктейля и принцип его приготовления ни разу не менялся.

«Молоко, мороженное, сироп – вот и весь рецепт. Его продают здесь с самого открытия – 1963 или 1964 года. Раньше его наливали в граненые стаканы, сейчас – в пластиковые разных объемов. Можем предложить трубочку. В 70-е годы он стоил 12 копеек, теперь от 40 рублей», — рассказывают продавцы. 

Знаете ли вы Тулу? Пройдите наш тест на знание тульских улиц

Опечатка в тексте? Выделите слово и нажмите Ctrl+Enter
Подписывайтесь на ТСН24 в
Поделиться
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru

Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сайт для вас. Подробнее в Политике использования cookie-файлов.