Удобно, но вредно: тульский диетолог Бурякова рассказала, почему нужно исключить сосиски из рациона

Для большинства современных людей сосиски становятся настоящей «палочкой выручалочкой» – быстры в приготовлении, и дают насыщение на долгое время. Однако врачи уверены, что исключать этот продукт из своего рациона нужно полностью и безапелляционно. Тульский диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова перечислила, какие вредные компоненты входят в состав этого продукта, и какие заболевания они могут вызвать.

Вкус сосисок обычно вызывает у людей привыкание, и многие мои пациенты не представляют жизни без этого продукта. Естественно бороться с этим надо и полностью исключить сосиски и колбасы из рациона – говорить о каком-то разумном количестве, которое можно употреблять, здесь не приходится. Как источник белка и мяса сосиски использоваться не могут – мяса там катастрофически мало, да и то, которое есть, не очень хорошего качества. Часто туда добавляют другие белки, например, соевый. Также этот продукт очень жирный, причем жир там содержится не натуральный, которым является сало, а вредное пальмовое масло и подобные виды жиров. Кроме этого в составе сосисок мы найдем много консервантов, усилителей вкуса и красителей, которые придают им яркий розовый цвет, манящий аромат. Есть в составе и большое количество соли. Это все ясно дает понять, что продукт совершенно не подходят для правильного питания. Если человек очень сильно любит сосиски, то можно готовить их самостоятельно из натурального мяса, сала с небольшим количеством соли и специй в натуральной оболочке, – 

Юлия Бурякова врач диетолог-эндокринолог

«Жиры, соль и другие добавки в совокупности способствуют задержке жидкости, повышению артериального давления, развитию и усугублению существующих сердечно-сосудистых заболеваний. Высокая калорийность сосисок и содержание в них трансжиров приводит к набору веса и развитию сахарного диабета», – заключила врач.

Читайте также на сайте Тульской службы новостей другие материалы о здоровом питании:

Как выявить лишний вес и  как бороться с ним

Какие опасности могут таить в себе заготовки на зиму

Как использовать растительные масла с максимальной пользой